AyaM SeRai BeRemPah

hello...

Ayam serai berempah yang aku kongsikan disini merupakan antara hidangan wajib ada kalau ada keraian di rumah. Pasti mendapat pujian ramai orang. hehehehehe. Resepi ayam serai berempah ni aku ambil dalam rancangan ketuk ketuk ramadahan bersama shiela rusly tu. Dalam resepi asal shiela rusly menggunakan kepak ayam. tapi aku guna ayam biasa yang di potong 16 atau 12. Moh kite nengok resepi ayam serai berempah yang meletups ni...

Moh Masak Ayam Serai Berempah

12 ketul Ayam

5 bj Bawang merah

3 bj Bawang putih

6 tangkai Lada kering, di rebus

3 inci Halia

3 batang Serai

1 sk Jintan manis
1 sk Jintan putih
1 sk Ketumbar

Semua bahan diatas dikisar.

2 tangkai daun kari - diracik halus
4 sb Serbuk kari
1 sk Serbuk pati ayam
3 sb Tepung jagung
Garam
Gula
Minyak

1. Gaulkan semua ayam bersamabahan kisar dan daun kari, serbuk kari serta serbuk pati ayam. Masukkan garam dan gula sesedap rasa.

2. Panaskan minyak untuk menggoreng. Apabila ayam telah sedia untuk digoreng, baru gaulkan tepung jagung sehingga rata.

3. Goreng sehingga garing. siap untuk dihidang.

Mudah je kan...selamat mencuba!