PaDpRiK SoTonG

Assalammualaikum...

Malam tadi aku buat padprik sotong...sebab itu je yang ada dalam peti ais...stok sotong yang bertimbun..kalau tak masak...siap la dengar en.azam membebel..pot pet pot pet sotong dah tak fresh pot pet pot pet..sotong lama pot pet pot pet...

macam tu la gaya nya...

nak senang cerita masak jer padprik sotong..senang sayur ngan lauk skali..aku hidang ala ala kedai gitu..letak nasi ngan lauk terus...

Moh Masak Padprik Sotong

2 ekor Sotong saiz sederhana

1 biji Bawang besar, potong nipis - baji

2 ulas Bawang putih, ketuk

1 batang Serai, dipotong pendek dan ketuk

2 biji Cili padi, diketuk

1/4 biji Lobak merah, dipotong nipis

2 btg Kacang panjang, dipotong pendek

2 btg Putik Jagung, di potong nipis

20 gm Bunga kobis, di potong kecil
2 helai Daun limau purut

3 sb Cili kisar

1 sb Sos tiram
1 sb Sos cili
sedikit kicap manis
sedikir air
minyak untuk menumis
sedikit garam dan gula

1. panaskan minyak dan tumiskan bawang putih hingga kekuningan.
2. masukkan bawang besar, goreng sebentar. masukkan cili kisar. masak lagi sehingga cili kisar garing.
3. masukkan sotong dan tambahkan sedikit air jika perlu.
4. masukkan sos tiram, sos cili dan kicap kemudian masukkan serai, cili padi dan daun limau purut.
5. akhir sekali masukkan sayur sayuran tadi.  tambahkan air jika perlu. masak sehingga sayuran empuk.
6. perasakan garam dan gula.
7. hidangkan bersama nasi panas.

selamat mencuba!