Kek CokLat LeMbuT KuKus

Assalammualaikum...semalam membelek belek buku resepi...teringin plak nak buat kek..so cari la resepi kek yang mudah nak di buat..terpandang la resepi kek coklat lembut kukus yang di ambil dari dapur Hasue..bila menjengah ke dapur orang lain...ermmmm positive jer komen nya...so tak salah kan aku mencuba...cuma...hehehehehe...aku tak kukus..aku bakar sebab pengukus nye tak muat nak masukkan loyang kek...nnt la nak g beli pengukus yang besar sket...

Kek ini walaupun di bakar memang sangat lembab, lembut dan sedap. kalau lah di kukus ishhhhh x dapat nak bayang kan...mesti lagi lembut dan lembab...

Tapi ada member yang bagi tau kek ni kurang manis...insyaallah kalau lagi sekali aku buat kek nye... aku akan tambah lagi sedikit gula...kalau x manis x sedap jugak kan...

Moh Masak Kek Coklat Lembut Kukus/ Bakar

100 gm Serbuk koko

1 tin Susu cair

200 gm minyak masak - aku guna minyak jagung

250 gm Susu pekat

200 gm Gula kastor - kalau nak tambah boleh tambah lagi 50 gm

4 biji Telur, di pukul hingga berbuih

150 gm Tepung gandum

1 sk Serbuk penaik

1 sk Soda bicarbonat

1. Campurkan serbuk koko, susu cair, minyak masak, susu pekat dan gula kastor. Masak dengan api perlahan dan masak sehingga licin. Tidak perlu sampai mengelegak.
2. Satukan dengan telur yang di pukul tadi dengan mixer. Gaulkan bahan bahan kering dan capurkan sedikit demi sedikit sehingga semuanya sebati.
3. Masukkan dalam tin pembakar yang dilapik kertas dan di lenserkan marjerin. Kukus selama 1 jam dengan api sederhana. Pastikan air telah mengelegak sebelum dikukus. kalau di bakar gunakan suhu 170 c selama 40 -45 minit.
4. Sejukkan dahulu sebelum diletakkan ganache.

Aku guna loyang 10 x 10 inci.

Coklat Ganache mudah dan sedap

1 cwn Susu pekat

1 cwn Serbuk koko

1 sb Butter

 

Campurkan semua bahan dan masak atas api sehingga likat dan larut sepenuhnya.