KeTam BerciLi

Assalammualaikum...

hye lama sungguh kan aku tak update blog..malas sungguh pulak rasanya...mood aku ni pun mengikut cuaca jugak....mendung+hujan= tido lagi sedap...hehehehehe...minggu lepas aku bercuti ke vietnam bersama rakan rakan....4 hari 3 malam disana...vietnam merupakan syurga beli belah bagi mereka yang kaki shopping and sesiapa yang nak wat bisnes...kain cotton murah murah...sehelai lebih kurang RM24 kalau beli banyak dan pandai menawar harga memang dapat lah harga tu atau lebih murah. Makan disana pulak bagi kita yang beragama islam ni sangat limited lah...tak banyak pilihan.. jadi bila ke vietnam hendak lah berhati hati apabila membeli makanan yea....silap silap nanti makan daging kucing...kihkihkih...ok lah tak mo cerita panjang lebar pasal vietnam kat sini...nanti kite cerita kat entri yang lain ok...

so hari ni nak share resepi ketam bercili, memandangkan cuaca tak menentu sekarang ni...harga makanan laut di pasar boleh dikategorikan sebagai mahal...tapi macam mana mahal pun...tekak ni tetap nak jugak kan...jawabnye beli sajalah labuuuuuu....ketam kat pasar dungun sekilo RM28.. terkejut aku...mak aiiiii mahal nye....so aku ni pun menjalankan modus operandi konon konon nak ke kedai lain...kihkihkih...terus dapat sekilo RM25... jimat 3 ringgit...alhamdulillah...aku pun beli 2 ekor je...yang besar...tak mau kecik kecik nanti tak der isi...

 

 

 

Moh Masak Ketam Bercili

 

2 ekor Ketam

Garam

Serbuk kunyit

Minyak masak

1 biji Bawang besar - ditumbuk

2 ulas Bawang putih - ditumbuk

6 biji Cili merah- dikisar dan tapis airnya

1 bj Tomato - dikisar

3 sb Sos cili

garam

gula

1. Bersihkan ketam, kemudian dipotong dua. lumur ketam bersama garam dan serbuk kunyit.
2. Panaskan minyak masak dan goreng ketam sehingga masak. jangan terlalu garing nanti isi ketam di bahagian kaki kering.
3. Tumbuk bawang besar dan bawang putih. tumis dengan menggunakan 4 sb minyak menggoreng ketam tadi.
4. apabila bawang sudah kekuningan, boleh lah masukkan cili yang dikisar. airnya dibuang. pastikan cili hampir garing barulah dimasukkan tomato kisar. Masak lama siket supaya tomato betul betul masak, kemudian masukkan sos cili. perasakan garam dan gula.
5. akhir sekali masukkan ketam yang telah digoreng kedalam sambal cili tadi. tadaaaa dah siap!

Selamat Mencuba!