Monday, March 31, 2014

MeNu DiEt: TeluR guLunG / Egg RoLLs

Hye..

resepi kali ini untuk orang yang tengah berdiet plak. aku ni memang suka pelbagai kan menu. supaya waktu aku berdiet aku tak boring. Resepi ni pada aku agak menarik juga. seakan akan popia. tapi tanpa karbohidrat. Makanya untuk menjadikan resepi ni lebih sehat aku menggunakan telur sebagai kulit luar nya. Telur tu aku masak menggunakan acuan roti jala. tapi jangan di buat halus halus seperti roti jala tu, nanti koyak rabak jadik nye. buat tebal sket atau untuk lebih selamat boleh jer buat seperti kulit kuih ketayap. buat nipis sahaja untuk senang gulung. 


Untuk isinya pula, korang boleh pelbagaikan untuk meletak udang, isi ayam atau sotong. aku lebih suka menggunakan tauhu yang digoreng tanpa minyak dan dipotong nipis. aku juga menggunakan daun salad seperti butter lettuce, lola rossa dan green head lettuce. ini semua aku beli kat giant yang dah ready pack tu. selain tu korang jugak boleh meletakam timun, carrot, sengkuang dan macam macam lagi. terpulang mengikut kreativiti. aku jugak tambahkan tomato, sebab tomato pun ada dalam pack tu. hehehehehe.

Aku makan egg roll ni bersama sos Thousand island lady choice tu. kalau nak kurangkan kalori boleh makan dengan sos cili jer. 


Moh Masak Telur Gulung / Egg Rolls

2 biji Telur
2 sb air
sedikit garam

Daun salad
tomato
1 kpg Tauhu, goreng tanpa minyak

Sos Thousand Island

1. Pukul telur bersama air dan garam. masak di atas kuali leper tidak lekat sehingga kekuningan atau masak.
2.Susun sayuran dan tauhu di atas telur tadi dan gulung kemas.
3. Hidangkan bersama sos.

Selamat Mencuba!





pAi EpaL

Assalammualaikum semua...

Aduhhhh dah lama giler tak bersiaran kan...bz nye la aku ni..lagi satu sebab tab rosak. abih semua gambar gambar food yang aku ambil hilang ntah ke mana...gerammmm nye laaa. sekarang ni ambik gambar food ngan my lumix la..malas sebenarnya aku ni nak guna camera. pasal nak transfer gambar tu. kalau guna tab senang aku email je. haaa dah la criter pasal gambar gambar yang dah hilang tu. hari ni aku nak share satu resepi simple. Pai epal. 



Pada mulanya aku nak buat pai epal ni di goreng macam ala ala McD tu. kalau ikutkan memang ini lah resepinya. tapi sebab aku dah ada Philip airfryer..cheeewaaahhh..iye aku dah beli Philip air fryer makanya aku tak jadi lah nak goreng dengan minyak yang banyak tu. aku cuma sapukan sedikit minyak masak pada pai sebelum di goreng. Kalau korang nak buat, goreng lah macam biasa. no probs.

Moh kite nengok resepinya



Moh Masak Pai Epal


2 cwn Tepung
125 gm Shortening (boleh juga digantikan dengan margerin atau mentega)
1 sk garam
1/2 cwn Air sejuk

5 Biji Epal Hijau, dibuang kulit dan di potong dadu
Gula secukupnya
1 sb Tepung jagung di bancuh air
sedikit serbuk kulit kayu manis


1. Campurkan tepung, shortening dan garam. gaulkan rata.
2. masukkan air sedikit demi sedikt. jangan di uli. cukup sekadar jadikan doh. tidak perlu abiskan air kalau sudah menjadi doh.
3. Rehatkan doh selama 15 minit di dalam peti ais.

inti
1. Campurkan semua bahan kecuali tepung jagung dan masak sehingga epal lembut.
2. Apabila epal sudah lembut masukkan tepung jagung dan masak sehingga pekat.

1. Roll doh sehingga nipis dan letakkan inti. sapukan air sejuk dikeliling dan kelim menggunakan garfu.
2. Goreng dengan minyak banyak sehingga kekuningan.

Selamat mencuba!

Thursday, March 6, 2014

RaiNBow CupCake WitH CreaM CHeeSe FrosTinG

Hye...

Cupcake ini pula adalah untuk seorang guru yang akan meninggalkan sekolah kerana telah menamatkan perkhidmatan nya sebagai guru sementara. mesti seorang guru yang disayangi oleh anak anak murid nye. 

seorang guru ibarat lilin yang sanggup membakar diri demi menerangi kehidupan orang lain. namun sekarang terlalu banyak kes2 yang tidak sedap di dengar di luar sana. diharap ianya tidak menjejas kan kerjaya seorang guru. di kesempatan ini MeLLMeRaH ingin mengucap jutaan terima kasih kepada semua guru guru yang bersusah payah mendidik aku menjadi insan yang berguna. Terima kasih pada Cikgu Cikgu Sekolah Rendah Kebangsaan sulaiman, Bentong Pahang, Sekolah Menengah Kebangsaan Bentong, Pahang, Sekolah Menengah Vokasional (SRT) Setapak, Kuala Lumpur, dan kepada pensyarah pensyarah Uitm Terengganu Dan UiTM Shah Alam, Jasa kalian tidak dapat di balas dan hanya Allah yang akan memberi ganjaran di atas segalanya.












KeK unTuk Si PeManCinG TeGaR

Assalammualaikum...

Hari ni just nak share tempahan yang telah di buat untuk seorang remaja lelaki yang suka memancing. kek yang di buat adalah kek coklat kukus lapis cheese. untuk resepi aku akan post kemudian yea. kek kukus tu aku topping kan dengan coklat ganache dan hiaskan dengan fondant. selamat menjamu mata. pada mereka yang berada sekitar dungun, paka, kerteh atau berhampiran atau sewaktu dengannya kalau ingin membuat tempahan boleh lah hubungi aku di talian 0192757075.



Wednesday, March 5, 2014

HCG DieT PrOgRaM - ProGreSS

Assalammualaikum semua..

Sekejap dah tiba bulan Mac. Pantas sungguh masa berlalu kan sekarang ni.

Dah beberapa hari tidak bersiaran. pencegahan awal yang hendak dilakukan nampaknye tidak berjaya. aku demam jugak yang konon pada asalnye cuma selsema. cuaca yang tidak berapa elok akibat jerebu aku rasa punca pada segalanya. huhuhuhuhu.

Hari ni bukan nak berkongsi resepi. lari siket dari topik biasa Moh Masak. Atas permintaan Dr. Malinda Mohd Ali yang merupakan seorang consultant di Health and Beauty Clinic aku akan kongsikan sedikit pengalaman semasa proses penurunan berat badan agar dapat memberi motivasi kepada yang lain.

Rembau most wanted yawwww!

Seperti yang telah aku maklumkan pada semua, sebelum ini aku telah menjalani HCG diet program, untuk maklumat lebih boleh rujuk disini. Kalau berminat boleh call aku di 0192757075. cheewahhh sempat lagi nih. hehehehe. Macam mana aku boleh terjebak dengan semua ni? disebabkan tumit kaki yang semakin hari semakin sakit dan bila baring nengok TV aku sangat susah nak bangun kerana kesakitan yang amat sangat di bahagian pinggang menyebabkan aku perlu mula menurunkan berat badan. aku tau kaki yang semakin hari semakin sakit ni adalah punca disebabkan berat badan yang semakin menambah. baju dan seluar juga semakin sendat. dah macam sarung nangka. hehehehehe. 

terlihatkan beberapa member di tempat kerja yang sudah susut berat badan, aku pun bertanyakan tips dan rahsia macam mana berat badan mereka boleh turun. dan di situlah aku mengenali Dr. Malinda Mohd Ali. Setelah nekad dan serius untuk menurunkan berat aku pun berjumpa Dr. Malinda. Disitulah segalanya bermula. ewahhhhhh...macam drama TV pulak.

Program ni berlangsung selama 23 hari. selepas 23 hari tersebut program masih diteruskan lagi selama lebih kurang 3 minggu yang dipanggil maintenance phase. Dari hari pertama aku mula berdiet aku ikut segala peraturan. tidak pernah cuba untuk tipu atau ponteng. tidak sekalipun. Mungkin disebabkan ada coach yang menyebabkan aku takut untuk curi curi makan. Kalau sebelum ini aku pernah berdiet, tetapi tidak menjadi sangat kerana tiada orang yang memantau kite. so, tak kesahlah untuk curi makan. tapi tidak pada kali ini. Setiap hari Dr.Malinda akan bertanyakan berat aku. so, sangat risau kalau berat naik. jadi aku akan cuba untuk pastikan setiap hari ada penurunan walaupun hanya 100gm.

Semasa menjalani program, memang ada ketikanya kite teringin untuk makan something yang kite tidak dibenarkan untuk makan. seperti makanan bergoreng, gula dan berkanji. apa yang aku lakukan adalah menggantikan benda tu semua kepada yang aku boleh makan. seperti ayam goreng kepada ayam bakar. gula kepada stevia. dan untuk makanan yang memerlukan tepung, aku menggantikannya kepada tepung kelapa yang tidak mengandungi kanji. supaya tidak bosan semasa berdiet kite perlulah kreatif dalam penyediaan makanan kerana ianya sangat penting untuk menggalakan kite berdiet.

Aturan makan seharian aku , pagi breakfast shake (shaklee), minum pagi cinch tea (shaklee) dan makan sebiji epal, tengah hari makan satu jenis protein (ikan, ayam, daging) dan sayuran, petang minum cinch tea dan buah, malam minum shake. tadaaaaa. kenyang! Betul aku tak tipu...memang kenyang. ingat! jangan skip meal.

dari mula aku berdiet sehinggalah ke hari ini itulah rutih harian yang tidak berubah. sudah berbulan bulan macam tu. exercise pula kalau ada masa baru aku lakukan seperti senam arobik, exercise ball dan bersauna. mudah je. kalau kite control makan tak perlu untuk bersusah payah senam bagai nak gila. tapi kalau nak gila gila jugak senam, lagi bagus, cepat siket kurus. hehehehehehe

Bila aku balik kampung atau kemana2 biasanya aku bawa bekal. pagi pagi lagi dekat umah mak dah kentang kentung masak untuk lunch nak bawa bekal. mak aku pun dah tak tanya aku nak makan apa sebab dia tau aku tengah berdiet. jadi pada aku tak de masalah pun kite ke mana  pun semasa berdiet. atas usaha sendiri untuk berdiet ni. kena kuatkan semangat. 

macam sekarang ni, bila dah ramai orang tegur aku semakin kurus, ianya membakar lagi semangat untuk turunkan berat badan lagi. jangan berat dah turun pastu gi makan macam biasa pulak. sudah semestinya berat akan naik semula. so pada semua dieters di luar sana. teruskan usaha anda untuk menjadi lebih cantik dan lebih sehat. semuanya bergantung kepada usaha gigih anda. u are what u eat!


selamat menjalani hidup lebih sehat dari aku pembuat kek tegar! hahahahahahaha tapi aku tak makan yea!