Monday, July 15, 2013

SoToNg GoReNG TepUng RanGup

Anak beranak sotong

Aik! MeLLMeRaH ni tak de benda lain ke nak masak..? Balik balik sotong...balik balik sotong...





Adoiiii nak wat macam mana...En.Azam tu g mancing lagi kat tepi pantai...bawak balik sotong bapak bapak...dah tak muat peti ais..jadi nak mengurangkan kadar kepadatan dalam peti ais tu terpaksa la aku ni seminggu menghadap sotong...

Sotong yang besar tu sama panjang ngan cutting board IKEA..kalau termasuk janggut..lebih panjang.

Moh Masak Sotong Goreng Tepung Rangup


Sotong, dipotong bulat
1 cwn Tepung gandum
1/2 cwn Tepung Jagung
2 sb Tepung beras
1 sb Serbuk lada sulah
Sedikit gram
sedikit serbuk kunyit
1 bj Telur
Minyak untuk menggoreng

1. Campurkan kesemua tepung bersama garam, lada sulah dan serbuk kunyit. kacau rata
2. Didalam bekas lain, pecahkan telur.
3. Ambil beberapa sudu bancuhan tepung tadi dan campurkan ke dalam telur yang di pukul.
4. Pastikan sotong telah ditoskan air nye. ambil sotong dan gaulkan ke dalam bancuhan telur.
5. Kemudian masukkan pula sotong tadi kedalam tepung. 
6. Gorengkan sehingga garing. kalau sotong meletup, tutup kuali dengan penutup periuk.
7. Apabila sotong telah garing. letakkan sotong ke dalam penapis. biar betul betul tos kan minyak nye barulah di letakkan di atas tisu. ( aku tak letak atas tisu pun).
8. Boleh la dihidangkan bersama sos cili thai.

Selamat mencuba.!

3 comments:

  1. Nampak sungguh ranguo, cicah thai cili sos pasti sedap ni.

    ReplyDelete
  2. Bole try resepi ni pulak..nmpk crispy sotongnya..tq ek..jemput singgah blog saya.. www.vit4health.blogspot.com

    ReplyDelete