Tercapai jugak impian nak buat apam polkadot...nama jer polka dot tapi satu polka dot pun x der...hehehehehehe....memang dah lama nak buat apam ni...tapi baru semalam dapat dibuat... itu pun tempahan dari azlina untuk bagi kat student nye sebagai breakfast dalam bas...
Apam ni ada pelbagai filling..antaranya blueberry filling, chocolate filling dan strawberry jam. tapi kalau nak letak kaya, kelapa atau kacang merah pun sedap jugak. Resepi di ambil dari dapur 'from bakery 2 embroidery'..terima kasih mintak share di sini...resepi ynya memang menjadi dan sedap. cuma aku ada tambah ssedikit sukatan gula. nak bagi manis sket....
Moh Masak Apam Polkadot
Bahan A
3 bj Telur - sejuk
220 gm Gula kaster - sejuk
1 sk Ovalette - sejuk
Bahan B
3/4 cwn Susu segar - sejuk
255 gm Tepung gandum - ayak
1 sk Serbuk penaik - ayak
Bahan Lain
Blueberry filling, chocolate filling, strawberry jam
Pewarna
Untuk menghasilkan warna hitam aku campurkan merah + Biru + Chocolate emulco
Sejukkan besi pemutar.
- Pukul bahan A hingga putih dan kembang. pastikan adunan pada ketika ini sangat likat.
- Bila adunan dah cukup likat, masukkan susu sedikit demi sedikit sehingga habis.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit, pukul pada kelajuan perlahan. pastikan apabila meletakkan tepung, tunggu sehingga tepung hilang dalam adunan baru lah diletakkan tepung lagi.
- Bahagikan adunan kepada warna pilihan.
- letakkan paper cup kedalam acuan lompang. tuangkan adunan ke dalam papercup hampir penuh. kemudian isikan filling. dan tuangkan lagi adunan sehingga penuh paper cup.
- Kukus apam selama 15 minit.
 |
| Apam ladybird sebelum dikukus |
 |
| Apam Bee |
 |
| ini apam yang telah dikukus...ala tomei ...tomei |
Resepi ini boleh menghasil kan lebih kurang 30 - 35 biji apam.
 |
| kalau nak senang letakkan filling dan mencorakan apam, guna piping bag. |
Selamat mencuba!
No comments:
Post a Comment