Pau GoReng

Pagi tadi sebelum pegi keje sempat la buat pau goreng...inti kelapa...itu pun lebihan dari buat tepung gomak itu hari...sayang pula inti nye terbuang macam tu je...so buat la pau ni... Adunan pau goreng ini juga boleh di buat donut..

Moh Masak Pau Goreng

412.5 gm Tepung roti

52.5 gm Gula Kastor

45 gm Margarine

15 gm Yis

187.5 gm Susu segar / air

1 1/2 bj Telur

Campur semua bahan kecuali margarine. uli sehingga menjadi doh. apabila sudah menjadi doh, masuk kan margarine sedikit demi sedikit sambil menguli. Teruskan menguli sehingga doh menjadi lembut dan tidak melekat. Rehatkan doh sehingga naik 2 kali ganda. Tutup doh dengan kain yang lembab.

Tumbuk doh yang telah direhatkan . ambil lebih kurang 40 gm doh dan masukkan inti. uli menjadi bulat dan tekan supaya leper sedikit. biarkan seketika sehingga doh naik lagi sekali. kemudian baru lah di goreng.